กาแฟวาวี การแฟคั่ว by Kasetshop

KasetShop'Doi WAWEE(Espresso Roast)

การคั่วระดับเข้มDark Roast

   เมล็ดกาแฟที่คั่วเสร็จแล้วจะมีสีสีน้ำตาลแก่เกือบไหม้ ที่คั่วในอุณหภูมิ 450องศาฯ*F ระยะเวลาประมาณ 15-20 นาที(ตามหลักการ)หรืออาจจะใช้ความร้อนที่น้อยกว่านี้แต่ใช้เวลาที่ยาวนานกว่าระดับอื่นกาแฟจะมีสีน้ำตาลเข้มขึ้น  มากอมน้ำตาลแดง แต่ไม่ถึงกับดำ ที่ผิวของเมล็ดกาแฟจะมีน้ำมันซึมเคลือบผิว กาแฟที่ได้จะมีรสข้มเข้มมากขึ้น หนักแน่นกลิ่นหอมของกาแฟรุนแรงในช่วงแรกปราศจากรสเปรี้ยวเพราะความเป็นกรด(Acidity)ถูกความร้อน  ทำลายไปจนหมดการคั่วในระดับ Dark Roast นี้นั้นได้รับความนิยมมากสำหรับคอกาแฟที่ชอบความเข้มมากๆและมีชื่อเรียกอย่างแพร่หลาย  และเข้าสอดคล้องกัน  ว่าการคั่วแบบ  “Espresso” เอสเพรสโซ่

เป็นกาแฟที่ เข้มเต็มรสชาติ เหมาะสำหรับ ทำกาแฟ ทั้งร้อนและ เย็น เป็น เมล็ด แบบ โรบัสต้า เต็มรสชาติ

ไม่หอมมาก แต่เข้มสะใจกว่า

ชนิด จำนวน ราคา/ถุง รวม สั่ง
กาแฟดอยวาวี Kasetshop ชนิด คั่วเข้ม สำหรับทำกาแฟเย็นและร้อน 1 ถุง 200 บาท 200 บาท

 

2 ถุง 180 บาท 360 บาท